ViniTannin™ Multi extra
Propiedades
- Altamente purificado, obtenido de forma 100% natural a partir de uvas de alta calidad.
- Optimiza el potencial redox y la estabilidad aromática de los vinos.
- Excelente integración en el mosto y en el vino.
- Sin sabores amargos ni astringentes.
- Fácil de manejar.
ViniTannin™ Multi extra es una mezcla de taninos de gran pureza elaborada a partir de los hollejos de las uvas tintas. Optimiza la intensidad del color y la estabilización de los pigmentos colorantes (cadenas de antocianinas) en la fase de zumo o vino. ViniTannin™ Multi extra mejora la estructura del vino sin tener un efecto amargo o astringente. También aumenta el potencial de envejecimiento de los vinos. ViniTannin™ Multi extra ayuda a contrarrestar el envejecimiento prematuro de los vinos sin una mayor adición de S02.
Información del producto Taninos enológicos
ViniTannin™ son mezclas de taninos de gran pureza para fermentar y optimizar vinos blancos, rosados o tintos.
Preguntas frecuentes sobre ViniTannin™ Multi extra
ViniTannin™ Multi extra es un innovador «kit de reparación» enológico para aumentar la complejidad y estabilidad de los vinos. Combina varios taninos de gran pureza con un extracto natural de piel de uva y optimiza tanto la estructura como el potencial de envejecimiento del vino.
El producto se utiliza en la vinificación y crianza de vinos blancos, rosados y tintos para corregir la falta de complejidad, la intensidad insuficiente del color o la debilidad de la estructura, sin afectar al equilibrio sensorial.
Estabiliza los pigmentos de color (cadenas de antocianinas), mejora el potencial redox y favorece la estabilidad aromática. El resultado es un vino redondo y vivo, con una estructura tánica armoniosa y un mayor potencial de envejecimiento.
Sí, el tanino se obtiene de uvas 100% de alta calidad, sin aditivos sintéticos ni ingredientes animales.
ViniTannin™ Multi extra se integra perfectamente en el mosto y el vino sin producir notas amargas ni astringentes. Favorece una sensación en boca y una expresividad finas y naturales.
Sí, al optimizar el potencial redox, se puede reducir la dosis de SO₂, ya que el producto tiene un efecto antioxidante y contrarresta el envejecimiento prematuro.
Se puede añadir durante la fermentación o la maduración. La dosificación depende del tipo de vino y del efecto deseado; la integración es sencilla y homogénea gracias a su buena solubilidad.
ViniTannin™ Multi extra está disponible en prácticos envases de 1 kg y 5 kg.
