ViniTannin™ SR
Propiedades
- Altamente depurado, elaborado al 100% con uvas de alta calidad.
- Optimiza la fijación y estabilización de las antocianinas.
- Excelente integración en el mosto o en el vino.
- No tiene sabor amargo ni astringente.
- Fácil de usar
La nueva generación de gestión de taninos en el vino tinto. ViniTannin™ SR es una mezcla de taninos de gran pureza extraída de la piel de las uvas tintas. Optimiza la estabilización de los pigmentos de color (cadenas de antocianinas) en la fase de zumo o vino. ViniTannin™ SR mejora la textura y el potencial de envejecimiento de los vinos sin ser amargo ni astringente.
Información del producto Taninos enológicos
ViniTannin™ son mezclas de taninos de gran pureza para fermentar y optimizar vinos blancos, rosados o tintos.
Preguntas frecuentes sobre ViniTannin™ SR
ViniTannin™ SR es un moderno tanino natural para vino tinto, especialmente desarrollado para estabilizar el color del vino, mejorar su estructura y aumentar su complejidad. Proporciona un equilibrio armonioso y una sensación redonda en boca, sin notas amargas ni astringentes.
El tanino se extrae exclusivamente de la piel de las uvas tintas. Por ello, sólo contiene compuestos vegetales naturales de gran pureza, sin sustancias extrañas ni aditivos químicos.
Favorece la fijación y estabilización de los antocianos (colorantes) en el vino y, por tanto, mejora la intensidad y durabilidad del color. Al mismo tiempo, optimiza la textura y el potencial de envejecimiento, dando lugar a vinos más estructurados y duraderos.
ViniTannin™ SR está adaptado a las necesidades específicas de los vinos tintos. Tiene un efecto estabilizador del color sin amargar el vino y puede integrarse de forma óptima en el mosto o el vino gracias a su gran pureza y solubilidad.
Se puede añadir tanto durante el periodo de maceración como después de la fermentación. La dosis depende del tipo de vino y del efecto deseado; el producto es fácil de remover y se extiende rápida y homogéneamente en el vino.
Sí, la estabilización de los antocianos y el efecto antioxidante mejoran notablemente el potencial de envejecimiento del vino.
Sí, está compuesto al 100% de ingredientes de uva de alta calidad y no contiene aditivos animales ni sintéticos.
ViniTannin™ SR está disponible en envases de 1 kg, ideales para un uso flexible en la bodega.
