Vino i-QT

Wine i-QT es un tanino natural de gran pureza, elaborado a partir de roble europeo suavemente tostado. Se ha desarrollado especialmente para la gestión selectiva del tanino y es adecuado para vinos tintos, rosados y blancos.

El tanino del roble estabiliza el color y la estructura, redondea el sabor y mejora el equilibrio entre fruta y madera. Puede utilizarse selectivamente para aumentar la complejidad y la sensación en boca, sin notas artificiales ni amargas.

El vino i-QT sólo contiene taninos de roble europeo, sin aditivos ni materias primas tropicales. El tostado previo a la extracción produce estructuras tánicas especialmente finas y armoniosas, con un sabor amaderado natural.

Sí, el producto es completamente soluble en agua y puede distribuirse rápida y uniformemente en el vino, lo que resulta ideal para una dosificación precisa y una fácil manipulación en la bodega.

Sí, es un sustituto económico y sostenible de las astillas de madera, las duelas o las barricas si sólo se desea el efecto aromático y estructurante de la madera.

La dosificación depende del tipo de vino y del efecto sensorial deseado. Por regla general, se utilizan pequeñas cantidades durante la maduración o antes del embotellado para controlar la estructura y el equilibrio de forma selectiva.

Sí, se fabrica exclusivamente con roble europeo, sin utilizar materias primas de bosques tropicales ni aditivos químicos.