WineBlox Francés
Propiedades
- Fabricado exclusivamente para 2B con roble francés, de la misma calidad que las barricas.
- Plena integración de los sabores en el vino, sin el llamado «sabor a serrín».
- Favorece la BSA mediante la adsorción de inhibidores
- Ecológico y ahorrador de recursos, certificado de silvicultura sostenible.
- Económico y fácil de usar, ya que sólo se necesita una pequeña cantidad de madera por litro de vino.
Los nuevos WineBlox representan una alternativa de alta calidad para conseguir las ventajas de envejecimiento de las grandes barricas y barriles de madera. Los WineBlox combinan las ventajas de utilizar madera nueva en la vinificación de vino tinto y blanco. La gama de aplicaciones abarca desde el envejecimiento simulado en barricas grandes hasta el envejecimiento en barrica. Los WineBlox cierran la brecha entre las simples virutas de madera y las barricas de alta calidad.
Información del producto Adecuado para
Preguntas frecuentes sobre WineBlox™ Francés
Los WineBlox™ franceses son bloques de roble de alta calidad fabricados con roble francés, de la misma calidad que la madera de barrica. Ofrecen una alternativa elegante y natural al envejecimiento del vino tinto y blanco en barricas o barriles.
Los bloques se utilizan para envejecer y aromatizar vinos. Permiten una integración controlada de las notas de madera, favorecen la degradación biológica de los ácidos (BSA) y aportan estructura, profundidad y complejidad sensorial.
Comparadas con las virutas de madera, las WineBlox™ francesas ofrecen una liberación de aromas más uniforme y una mejor integración en el sabor del vino, sin «sabor a serrín». En comparación con las barricas, son más económicas, ahorran espacio y recursos, con un efecto sensorial equivalente.
Los bloques favorecen la BSA mediante la adsorción de inhibidores. Esto crea las condiciones ideales para una fermentación limpia y estable y un vino armonioso.
Sí, la madera procede de silvicultura sostenible certificada. La producción es respetuosa con los recursos y ecológica, sin aditivos químicos ni adhesivos.
Los WineBlox se utilizan directamente en el depósito o el barril. Gracias a su forma, son fáciles de manejar y sólo se necesita una pequeña cantidad de madera por litro de vino para conseguir un claro efecto sensorial.
WineBlox™ Francés está disponible en envases de 10 kg, ideales para un uso económico en bodegas de todos los tamaños.
Son adecuadas tanto para vinos tintos con cuerpo como para vinos blancos estructurados y aromáticos. Según el estilo deseado, la aplicación puede variar desde la simulación de un envejecimiento en barrica grande hasta un envejecimiento similar al de una barrica.
