Farbstabilisierung
Aromaschutz
Verbessertes Mundgefühl
Vielseitige Anwendung
Bio-zertifiziert
Farbstabilisierung
Aromaschutz
Verbessertes Mundgefühl
Vielseitige Anwendung
Bio-zertifiziert 
Häufige Fragen zu oenologischen Tanninen
Tannine stabilisieren Farbe, schützen vor Oxidation und verleihen Weinen mehr Struktur und Komplexität. Sie sind ein natürliches Werkzeug, um das Potenzial der Trauben zu sichern.
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Traubentannine (z. B. ViniTannin™ Supreme, Multi Extra, W) verbessern Farbe, Stabilität und Struktur.
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Holztannine (z. B. Wine i-QT) liefern zusätzliche Komplexität und sensorische Tiefe.
Ja, unsere Produkte sind biozertifiziert und entsprechen den EU-Öko-Richtlinien.
Je nach gewünschtem Effekt:
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Während der Gärung (z. B. Farbstabilisierung bei Rotweinen)
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Im Ausbau (zur Harmonisierung und Aromasicherung)
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Vor der Füllung (für Feintuning und sensorische Balance)
Richtig dosiert fördern sie Balance, Struktur und Komplexität – ohne übermäßige Adstringenz.
Ja, durch die Kombination verschiedener Tannine lassen sich Farbe, Textur und Aromaschutz gezielt anpassen. Unsere Oenologen beraten Sie gerne bei der Auswahl.
