ViniTannin™ Multi extra
Eigenschaften
- Hochgereinigt, zu 100% natürlich aus qualitativ hochwertigem Traubengut gewonnen.
- Optimiert das Redox – Potential und die aromatische Stabilität der Weine.
- Exzellente Integration in den Most und im Wein.
- Keine bitteren oder adstringierenden Geschmacksnoten.
- Einfach in der Handhabung.
ViniTannin™ Multi extra ist eine hochreine Tanninmischung, die aus den Schalen roter Trauben hergestellt wird. Es optimiert die Farbintensität und Stabilisierung der Farbpigmente (Anthocyanketten) im Saft- oder Weinstadium. ViniTannin™ Multi extra verbessert die Struktur im Wein, ohne dabei bitter oder adstringierend zu wirken. Zusätzlich wird das Reifepotential der Weine erhöht. ViniTannin™ Multi extra hilft, der vorzeitigen Alterung der Weine entgegenzuwirken, ohne eine erhöhte Gabe von S02.
Produktinformation Oenologische Tannine
ViniTannin™ sind hochreine Tanninmischungen zur Vergärung und Optimierung von Weiß-, Rosé- oder Rotweinen.
Häufig gestellte Fragen zu ViniTannin™ Multi extra
ViniTannin™ Multi extra ist ein innovatives oenologisches „Repair-Kit“ zur Erhöhung der Komplexität und Stabilität von Weinen. Es kombiniert verschiedene hochreine Tannine mit einem natürlichen Traubenschalen-Extrakt und optimiert sowohl die Struktur als auch das Reifepotenzial des Weins.
Das Produkt wird in der Vinifizierung und Reifung von Weiß-, Rosé- und Rotweinen verwendet, um eine zu geringe Komplexität, unzureichende Farbintensität oder schwache Struktur zu korrigieren – ohne die sensorische Balance zu beeinträchtigen.
Es stabilisiert Farbpigmente (Anthocyanketten), verbessert das Redox-Potential und fördert die aromatische Stabilität. Dadurch entsteht ein runder, lebendiger Wein mit harmonischer Tanninstruktur und verbessertem Alterungspotenzial.
Ja. Das Tannin wird zu 100 % aus qualitativ hochwertigem Traubengut gewonnen – frei von synthetischen Zusatzstoffen oder tierischen Bestandteilen.
ViniTannin™ Multi extra integriert sich perfekt in Most und Wein, ohne bittere oder adstringierende Noten zu erzeugen. Es fördert eine feine, natürliche Mundfülle und Ausdruckskraft.
Ja. Durch die Optimierung des Redox-Potentials kann die SO₂-Dosierung reduziert werden, da das Produkt antioxidativ wirkt und der vorzeitigen Alterung entgegenwirkt.
Es kann während der Gärung oder Reifung zugesetzt werden. Die Dosierung richtet sich nach Weinart und gewünschtem Effekt; die Integration erfolgt einfach und homogen durch die gute Löslichkeit.
ViniTannin™ Multi extra wird in praxisgerechten Gebinden von 1 kg und 5 kg angeboten.
