ViniTannin™ SR
Eigenschaften
- Hochgereinigt, zu 100 % aus qualitativ hochwertigen Trauben gewonnen.
- Optimiert die Fixierung und Stabilisierung der Anthocyane.
- Exzellente Integration in die Maische oder in den Wein.
- Kein bitterer oder adstringierender Geschmack.
- Einfach in der Handhabung
Die neue Generation des Tanninmanagements im Rotwein. ViniTannin™ SR ist eine hochreine Tanninmischung, die aus der Beerenhaut roter Trauben extrahiert wird. Es optimiert die Stabilisierung der Farbpigmente (Anthocyanketten) im Saft- oder Weinstadium. ViniTannin™ SR verbessert die Textur und das Reifepotential der Weine, ohne bitter und adstringirend zu wirken.
Produktinformation Oenologische Tannine
ViniTannin™ sind hochreine Tanninmischungen zur Vergärung und Optimierung von Weiß-, Rosé- oder Rotweinen.
Häufig gestellte Fragen zu ViniTannin™ SR
ViniTannin™ SR ist ein modernes, natürliches Rotweintannin, das speziell für die Stabilisierung der Weinfarbe, die Verbesserung der Struktur und die Steigerung der Komplexität entwickelt wurde. Es sorgt für harmonische Balance und ein rundes Mundgefühl – ganz ohne bittere oder adstringierende Noten.
Das Tannin wird ausschließlich aus den Beerenhäuten roter Trauben extrahiert. Dadurch enthält es ausschließlich natürliche, hochreine Pflanzenverbindungen und keine Fremdstoffe oder chemischen Zusätze.
Es fördert die Fixierung und Stabilisierung der Anthocyane (Farbstoffe) im Wein und verbessert so die Farbintensität und -haltbarkeit. Gleichzeitig optimiert es die Textur und das Reifepotenzial, was zu strukturierteren, langlebigeren Weinen führt.
ViniTannin™ SR ist auf die spezifischen Bedürfnisse von Rotweinen abgestimmt. Es wirkt farbstabilisierend, ohne den Wein bitter zu machen, und lässt sich dank seiner hohen Reinheit und Löslichkeit optimal in Maische oder Wein integrieren.
Es kann sowohl während der Maischestandzeit als auch nach der Gärung zugegeben werden. Die Dosierung richtet sich nach Weinart und gewünschtem Effekt; das Produkt lässt sich leicht einrühren und homogen verteilt sich schnell im Wein.
Ja. Durch die Stabilisierung der Anthocyane und die antioxidative Wirkung wird das Alterungspotenzial des Weines deutlich verbessert.
Ja, es besteht zu 100 % aus hochwertigen Traubenbestandteilen und ist frei von tierischen oder synthetischen Zusatzstoffen.
ViniTannin™ SR ist in 1 kg-Gebinden verfügbar – ideal für den flexiblen Einsatz im Keller.
