WineBlox French
Eigenschaften
- Exklusiv für 2B aus französischem Eichenholz gefertigt – dieselbe Qualität wie für Fässer.
- Volle Integration der Aromen in den Wein, kein sogenannter „Sägemehlgeschmack“.
- Fördert den BSA durch Adsorption von Hemmstoffen
- Ökologisch und Ressourcen schonend, zertifiziert aus nachhaltiger Forstwirtschaft.
- Ökonomische und einfache Anwendung, da nur ein geringer Holzverbrauch pro Liter Wein notwendig ist.
Die neuen WineBlox stellen eine hochwertige Alternative zur Erzielung der Ausbauvorteile von großen Holzfässern und Barriques da. Die WineBlox vereinen die Vorteile der Anwendung von Neuholz bei Vinifizierung von Rot und Weißwein. Die Bandbreite der Anwendung reicht von dem simulierten Ausbau im Großfaß bis hin zum Barriqueausbau. WineBlox schließen die Lücke zwischen einfachem Holzchip und hochwertigen Barrique.
Produktinformation Passend zu
Häufige Fragen zu WineBlox™ French
WineBlox™ French sind hochwertige Eichenholzblöcke aus französischer Eiche – gefertigt in derselben Qualität wie Fassholz. Sie bieten eine elegante, natürliche Alternative zum Ausbau von Rot- und Weißwein im Fass oder Barrique.
Die Blöcke werden zur Reifung und Aromatisierung von Weinen verwendet. Sie ermöglichen eine kontrollierte Integration von Holznoten, unterstützen den biologischen Säureabbau (BSA) und sorgen für Struktur, Tiefe und sensorische Komplexität.
Im Vergleich zu Holzchips bieten WineBlox™ French eine gleichmäßigere Aromafreisetzung und bessere Integration ins Weinaroma – ohne „Sägemehlgeschmack“. Gegenüber Fässern sind sie wirtschaftlicher, platzsparend und ressourcenschonend, bei gleichwertiger sensorischer Wirkung.
Die Blöcke fördern den BSA durch Adsorption von Hemmstoffen. Das schafft ideale Bedingungen für eine saubere, stabile Gärung und einen harmonischen Wein.
Ja. Das Holz stammt aus zertifizierter, nachhaltiger Forstwirtschaft. Die Herstellung erfolgt ressourcenschonend und ökologisch – ohne chemische Zusätze oder Klebstoffe.
Die WineBlox werden direkt im Tank oder Fass eingesetzt. Dank ihrer Form ist die Handhabung einfach, und nur geringe Mengen Holz pro Liter Wein genügen, um eine deutliche sensorische Wirkung zu erzielen.
WineBlox™ French werden in 10-kg-Gebinden angeboten – optimal für die wirtschaftliche Nutzung in Weingütern jeder Größe.
Sie eignen sich sowohl für kräftige Rotweine als auch für strukturierte, aromatische Weißweine. Je nach gewünschtem Stil kann die Anwendung von der Simulation des Großfassausbaus bis hin zur Barrique-ähnlichen Reifung variieren.
