Terrassenförmige Weinberge mit reifen lila Trauben und goldenen Blättern erstrecken sich im Vordergrund und Mittelgrund. Im Hintergrund windet sich ein Fluss durch ein Tal, gesäumt von einer kleinen Stadt und bewaldeten Hügeln unter einem warmen Abendhimmel.

Die Kraft der Natur: unsere Mission

Bei 2B FermControl glauben wir an die Kraft der Natur. Unser Ziel ist es, Winzerinnen und Winzern weltweit nachhaltige Lösungen zu bieten, die den natürlichen Charakter eines Weines respektieren.

Über uns

Bei 2B FermControl glauben wir an die Kraft der Natur. Unser Ziel ist es, Winzerinnen und Winzern weltweit nachhaltige Lösungen zu bieten, die den natürlichen Charakter eines Weines respektieren. 2B gilt als Experte für nachhaltige, minimal interventionelle Weinbereitung, unabhängig von Konzernen und anderen Herstellern. Unsere Lösungen stammen aus eigener Forschung und Entwicklung, basieren auf EU‑biozertifizierten Rohstoffen und kommen ohne Abstriche bei Funktionalität oder Sicherheit aus.

Wir haben es uns zur Mission gemacht, die sensorische Vielfalt der Rebsorten und Terroirs zu bewahren und gleichzeitig Prozesse effizienter zu gestalten. Weniger Zusatzstoffe, nachhaltiger Ursprung, reine und vollständig organische Inhaltsstoffe – dieser Ansatz führt zu individuellen Weinen mit klarer Sortentypizität, längerem Entwicklungspotenzial und besserem Terroirausdruck. Unser Leitgedanke: So viel wie nötig, so wenig wie möglich.

Unsere Philosophie

Unsere Arbeitsweise zeichnet sich durch eine klare Wertebasis aus:

Respekt vor der Natur: Wir verwenden ausschließlich zertifizierte biologische Rohstoffe und verzichten auf synthetische Zusätze.

Minimaler Eingriff: Weniger Additive, aber nachhaltige, organisch hergestellte Produkte sorgen für reine, saubere Weine mit hoher Beständigkeit.

Reinheit und Sicherheit: Unsere Lösungen sind chemikalienfrei, vegan/vegetarisch und allergenfrei.

Authentizität: Wir helfen Winzerinnen und Winzern, Weine mit ausgeprägtem Terroir und individueller Aromatik zu erzeugen.

Transparenz und Verantwortung: Biozertifizierte 2B‑Produkte erfüllen nicht nur die EU‑Standards, sondern werden auch von BioSuisse, USDA und COR anerkannt

Forschung und Innovation

Um unserem Anspruch gerecht zu werden, investieren wir kontinuierlich in Forschung und Entwicklung. In unserer Pilot‑Winery im Südwesten Deutschlands entwickeln wir neue Weinstile, testen biologische Technologien und erfinden zuverlässige Lösungen für die Kellerwirtschaft. Dieses moderne Versuchszentrum ermöglicht es uns, Produkte unter realen Bedingungen zu entwickeln und unseren Kunden praxisnahes Know‑how zur Verfügung zu stellen.

Mann im hellen Hemd hält ein Rotweinglas hoch und betrachtet den Inhalt. Eine Frau im beigen Pullover hält ein Refraktometer und ein weiteres Messgerät in den Händen und schaut darauf. Auf einem Holztisch zwischen ihnen liegen Weintrauben, Glasgefäße mit Flüssigkeit, Pipetten, ein Messer und ein Tablet. Im Hintergrund erstrecken sich Weinberge, ein Fluss und ein Dorf im warmen Licht des Sonnenuntergangs.

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Nachhaltigkeit ist für uns keine Marketingfloskel, sondern gelebte Praxis. Unsere Produkte sind so gestaltet, dass sie den ökologischen Fußabdruck minimieren. Ein Beispiel dafür ist ClearUp BIO – ein Klärmittel, das vollständig organisch, frei von Mikroplastik und komplett biologisch abbaubar ist. Darüber hinaus werden unsere Bio‑Produkte in Ländern wie der Schweiz, den USA und Kanada als gleichwertig anerkannt, was Winzerinnen und Winzern eine sichere Basis für internationale ökologische Zertifizierungen bietet.

Service und Partnerschaft

Ein Team aus erfahrenen Önologen und Fermentationsexperten begleitet unsere Kunden von der Maischebehandlung bis zur Abfüllung. Über unsere Oeno‑HelpDesk‑Hotline sowie Workshops und Schulungen teilen wir Fachwissen und beraten bei individuellen Herausforderungen. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht maßgeschneiderte Lösungen, die zu stabilen, harmonischen Weinen führen.

Sieben Personen stehen in einem herbstlichen Weinberg bei goldenem Sonnenlicht. Ein Mann hält eine Traube hoch und erklärt den anderen Teilnehmern, die Notizen auf Klemmbrettern machen. Auf einem rustikalen Holztisch stehen Weinflaschen und Gläser. Im Hintergrund erstrecken sich weitere Weinberge und eine Siedlung im Tal.

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